本篇文章给大家谈谈中国古代厨房用具，以及中国古代厨房用具分类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、古代人做饭的使用炊具有哪些
- 2、什么是炊具?炊具有哪些?
- 3、中国古代饮食器具都有哪些?
- 4、蒸笼的起源
- 5、为什么中国人那么聪明,却没有发明那么对厨房用具?
- 6、告诉我中国古代吃饭,煮饭,盛饭(除筷子和碗的)有些什么啊
古代人做饭的使用炊具有哪些
1、我国古代炊具有鼎、镬（huo）、甑（zeng）、甗（yan）、鬲（li）等。鼎，最早是陶制的，殷周以后开始用青铜制作。鼎腹一般呈圆形，下有三足，故有“三足鼎立”之说；鼎的上沿有两耳，可穿进棍棒抬举。
2、瓢魁之类，既然可舀水进食，当然也可用以挹酒，上古之世，用于舀水的器具除陶质、木质的瓢外，尚有以动物甚至人脑壳为瓢者，民族学有许多相关的例证，考古学也有相关的发现。
3、古代人做饭的使用炊具 炊具通过烹、煮、蒸、炒等手段，用以将食物原料加工成可食用物品的器具就是炊具。这类器物包括灶、鼎、鬲、甑、甗、釜、鬶、斝等类别，而以灶为核心用具。
什么是炊具?炊具有哪些?
1、炊具指做饭用的器具、器皿，是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的现代汉语词汇。
2、该具是指做饭用的器具、器皿。炊具是厨房中使用的食物准备设备，例如烹饪锅、平底锅、烤盘等。炊具用于炉灶或炉灶面，而烤盘用于烤箱。
3、炊具指的是做饭用的器具、器皿。词语分解：炊的解释：烧火做饭：炊事。炊烟。巧妇难为无米之炊。具的解释：器物：器具。备有：具备。具有。别具只眼（形容具有独到的眼光和见解）。备，办：具呈。具结。具名。
4、厨具，厨房用具的通称。一：厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。
5、炊具的词语解释是：炊具chuījù。(1)做饭用的器具、器皿。 炊具的词语解释是：炊具chuījù。(1)做饭用的器具、器皿。 结构是：炊(左右结构)具(上下结构)。 注音是：ㄔㄨㄟㄐㄨ_。 拼音是：chuī jù。
6、炊具指的是做饭用的器具，器皿。是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的现代汉语词汇。《说文解字》记载着该词语的详细解释。《史记·孝武本纪》载：其祠列火满坛旁，坛旁烹炊具。
中国古代饮食器具都有哪些?
1、鼎食是列鼎而食。在饮食器具中，最重要的发明当属筷子、刀叉和餐勺。餐勺至今摆放在东西方的餐桌上，远古时期的人们，利用天然的兽骨和贝壳进食，也就有了勺子的概念。而筷子的发明，成为东西方饮食文化分化的重要标志。
2、簋(gui)，形似大碗，人们从甗(yan)中盛出食物放在簋中再食用。簠(fu)，是一种长方形的盛装食物的器具，用途与簋相同，故有“簠簋对举”的说法。豆，像高脚盘，本用来盛黍稷，供祭祀用，后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。
3、”说明筷子在商朝时期就已经有了，不过最早的筷子仅是作为一个捞菜的工具使用，比如汤里面有菜，人们才会使用筷子去捞，而吃饭还是使用匕作为主要的进食方式。
4、作为中国古代食具中形态最为普通而固定、流行年代最为久远的品类，盘包括了陶、铜、漆木、瓷、金银等多种质料。最为常见的食盘是圆形平底的，偶有方形，或有矮圈足。值得注意的是，商周时期的青铜盘中有一部分是〓洗用具。
5、古代写作鬴，实际就是圜底的锅。它产生于新石器时代中期，商周时期有铜釜，秦汉以后则有铁釜，带耳的铁釜或铜釜叫鍪(音谋)。釜单独使用时，需悬挂起来在底下烧火，大多数情况下，釜是放置在灶上使用。
6、簠（fu），是一种长方形的盛装食物的器具，用途与簋相同，故有“簠簋对举”的说法。豆，像高脚盘，本用来盛黍稷，供祭祀用，后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。皿，盛饭食的用具，两边有耳。
蒸笼的起源
1、「汉高祖时期，将军韩信行军时以竹木制作炊具，利用蒸气蒸煮食物，避免炊烟暴露军营位置，蒸煮干粮亦更易保存，是为竹蒸笼的起源。
2、古代笼和屉都有。蒸笼起源于汉代，是汉族饮食文化的特色，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。【回答】古代买一座三层大酒楼多少钱？【提问】这要看什么年代吧。
3、蒸笼起源于汉代，是中国饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。作为一种古老的手工艺品。
4、宋朝。蒸笼饼的起源可以追溯到宋朝。在宋代，人们开始使用竹子制作蒸笼这种工具，用来蒸煮食物。蒸笼饼就是在这种蒸笼中制作的一种简单小吃，主要由面粉和肉馅组成。随着时间的推移，蒸笼饼逐渐流传开来，成为当时流行的小吃之一。
5、蒸笼是一种起源与汉代的炊具，它一般以竹子为主要原料，可以保证食物的原汁原味，并且色香味俱全。蒸笼是上面先熟还是下面先熟 用蒸笼蒸食物，其实最上层的食物会先熟。
为什么中国人那么聪明,却没有发明那么对厨房用具?
首先，中国人重视“礼”，在古代贵族大摆宴席的时候，礼仪厨师先用筷子从鼎里将食物捞出分给各个席位上的人，然后每个人在用自己的刀叉或筷子。
可以这样说，中国人和德国人的差别还是很大的。中国人头脑灵活，德国人善于利用空间和设计细节。在消费观念上：虽说中国制造也是名满满天下，但在我们国家大街上，往往看到的都是发达国家的品牌。
真正的原因是古代中国人发明了非常棒的东西——陶器。中国在种植小麦时，陶器、青铜器都已相当成熟。这些器具不仅可以盛水还可以放在火上烧，可以煮东西吃。
告诉我中国古代吃饭,煮饭,盛饭(除筷子和碗的)有些什么啊
盛食具：碗、盘、豆、盒等进食时用于盛装饭菜的器具和进食具箸、匕、瓢、勺、刀、叉等。也包括成套的用途各异的各种容器和手持用具。匕是中国最早出现的进食工具。
古人盛饭盛菜不用(碗)。《说文》虽有字，那是小盂(水器)。传世古器自铭为的，实际上是一个小盂旁边加上一个柄，那是用来舀水的〔11〕。
皿，盛饭食的用具，两边有耳。盂，盛饮之器，敞口，深腹，有耳，下有圆形之足。盆盂，均为盛物之器。案，又称食案，是进食用的托盘，形体不大，有四足或三足，足很矮，古人进食时常“举案齐眉”，以示敬意。
但是，有时往往又因盘子过大，较占地方，也不利于搬运等不良之处，所以“碟”便应由而生。小于盘的一律称之以碟。盆碟也作为主要的盛菜器皿而供人使用。碗用于盛饭盛汤，用于喝水喝酒。
（3）计量装置。即为了确定被测量值所必须的计量器具和***设备的总体组合，如里程计价表检定装置、高频微波功率计校准装置等。天晨漆画屏风屏风在三千年前的周就以天子专用器具出现，作为名位和权力的象征。
《云仙杂记》载：“向范待侍，有漆花盘，科斗箸，鱼尾匙。”簋(念“轨”音)、簠（念“府”音）、豆、箪等。簋，形状很像大碗，圆口，大腹，下有圆座。有的簋还有耳朵，或者是方座。
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