本篇文章给大家谈谈酒店用瓷餐具，以及酒店用瓷餐具好不好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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酒店餐具的分类
酒店餐具一般按中餐与西餐分类：中餐：骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘等。
餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。
陶瓷餐具种类镁质瓷餐具 镁质瓷是指以富含镁的铝硅酸盐为主晶相的陶瓷材料，是一种高档瓷。其洁白如玉，晶莹剔透，是酒店餐具的最佳选择。
酒店餐具应该怎么选?是陶瓷餐具好还是玻璃餐具好?
1、看色泽：优质的玻璃餐具色泽光亮，折光率高，表面光滑，如果要买彩色的玻璃餐具，则要注意看颜色分布是否均匀。听声音：购买时可以用手轻轻敲击一下餐具，如果听到的声音比较轻脆，则说明玻璃餐具的质量比较好。
2、玻璃餐具与陶瓷餐具进行相比，陶瓷餐具更加健康。并且陶瓷餐具使用的更加的广泛，因其具有多种优点。陶瓷餐具结构稳定，不易与食物产生反应不会影响食物本身的味道与质感。陶瓷餐具隔热性好，在使用时较为方便。
3、玻璃餐具好，新手选购玻璃餐具的方法：如今夹层玻璃餐具也是因为其强度高、有机化学性能平稳、表面光洁易洁、环境保护等特性，而备受顾客的钟爱。一般玻璃餐具是无有害物的，可以放心使用。
4、酒店餐具选法：根据酒店的装修风格，让厂家推荐一些适合您酒店风格的餐具，再选出一款适合自己酒店的餐具。
陶瓷餐具的分类有哪些
色釉瓷餐具 色釉瓷是在产品未烧制之前直接在胚胎上彩绘图案，经过一次高温烧成。属于釉下彩陶瓷，瓷器上图案为人工彩绘，具有艺术价值。是一种与上面瓷器不同风格的餐具产品，为需要特色餐具的消毒中心提供更多的选择。
贝质瓷餐具：贝质瓷***用高白泥和贝壳粉高温烧制而成，具有无毒、无铅、无害且永不退色的特点，适合中低档陶瓷餐具用户选择。
色釉瓷餐具：色釉瓷是在产品未烧制之前直接在胚胎上彩绘图案，经过一次高温烧成。属于釉下彩陶瓷，瓷器上图案为人工彩绘，具有艺术价值。是一种与上面瓷器不同风格的餐具产品，为需要特色餐具的消毒中心提供更多的选择。
陶瓷餐具种类镁质瓷餐具 镁质瓷是指以富含镁的铝硅酸盐为主晶相的陶瓷材料，是一种高档瓷。其洁白如玉，晶莹剔透，是酒店餐具的最佳选择。
餐具的种类有哪些骨瓷餐具它是现在较为常见的，骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器质感好，具有良好的透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。
镁质瓷是指以富含镁的铝硅酸盐为主晶相的陶瓷材料，是一种高档瓷。其洁白如玉，晶莹剔透，是酒店餐具的最佳选择。
酒店陶瓷餐具的陶瓷餐具
1、个人觉得景德镇红叶陶瓷餐具挺不错的，景德镇红叶陶瓷易于洗涤和保持洁净。骨瓷瓷釉面光亮，细腻，使用沾污后容易冲刷。瓷质高贵典雅，釉面光滑柔和，具有耐高温、强度高、抗碰撞、不易划痕；热稳定性较好，传热慢。
2、所以瑾瑜餐具具有高强度、高热稳定性等突出特点，其晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择，现被指定为人民大会堂和***国宾馆国宴用瓷，并被北京王府饭店选为专用瓷。
3、分类可以按照瓷质分类也可以按照功用分类：按照瓷质分类主要有：强化瓷餐具，镁质瓷餐具，骨质瓷餐具 （一般中低档酒店及小餐馆使用强化瓷和镁质瓷，中高档饭店以及星级酒店使用骨质瓷餐具。
4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
酒店餐具怎么分类?
选购陶瓷餐具时，最好选用内壁为白色的不含釉上颜料的餐具。新买的陶瓷餐具可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉有害物质。在选购陶瓷餐具时，要选择加工精细、外观致密，光泽均匀，表面光滑，釉层均匀坚实的产品。
酒店用瓷器餐具分类可以按照瓷质分类或制作方法分类，也可以按照功能分类。按瓷分类：强化瓷、镁质瓷、镁质强化瓷、贝质瓷、骨质瓷、新骨瓷。
西餐：刀叉勺，沙拉碗或沙拉盘、主餐盘（dinner plate)、侧餐盘(side plate) 、黄牛刀、汤勺（spoon)、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。个人觉得追求档次的酒店在采购酒店餐具时，首选不锈钢材质的酒店餐具最佳。
餐具的种类有哪些骨瓷餐具它是现在较为常见的，骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器质感好，具有良好的透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。
一个玻璃杯，（应为饮料杯或是色酒杯）；一个小瓷杯，（应为茶盏或是白酒杯）；一个瓷碗，（口、汤碗。用来盛菜或是喝汤）；一个瓷碟，（应为骨碟，置放鱼骨垃圾用）；一个瓷勺，（调羹。
酒店餐具的选择按中餐与西餐分类：中餐：骨碟、面巾碟、碗、汤勺、筷架、筷子、勺子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯等；西餐：刀叉勺，沙拉、黄牛刀、汤勺、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。
酒店瓷器餐具一般都是什么材质的
1、玻璃。古往今来，玻璃这种材质总是被大量用来做水杯、餐具等器皿，那是因为它具有硬度高、耐磨、化学性质稳定等特点。
2、镁质瓷碗：镁质瓷碗在加工时使用的时含镁的瓷泥原料，经过高温烧制而成。镁质瓷碗静观洁白，强度非常高而且耐热性非常好。镁质瓷碗看起来晶莹润泽、是餐具中最佳的选择。
3、日本轻金属公司在陶瓷土中添加了微粒子矾土，制成了耐冲击的陶瓷餐具，强度是一般陶瓷餐具的3～5倍。因矾土粒子非常细小，具有吸收冲击、防止破裂的功能，因而制成的陶瓷餐具摔不破。一般是密胺做的。
4、分类可以按照瓷质分类也可以按照功用分类：按照瓷质分类主要有：强化瓷餐具，镁质瓷餐具，骨质瓷餐具 （一般中低档酒店及小餐馆使用强化瓷和镁质瓷，中高档饭店以及星级酒店使用骨质瓷餐具。
酒店用瓷餐具的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒店用瓷餐具好不好、酒店用瓷餐具的信息别忘了在本站进行查找喔。
