单位食堂厨房用品清单,单位食堂厨房用品清单表

weijier 2024-01-06 28

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于单位食堂厨房用品清单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍单位食堂厨房用品清单的解答,让我们一起看看吧。

  1. 工地食堂要什么厨房用品?
  2. 餐饮公司中餐饮用品有哪些?
  3. 食堂用厨具设备报废年限?
  4. 食堂的餐具有哪些?

工地食堂要什么厨房用品

锅灶一个(用于集体就餐时炒菜用),单眼炒灶一个(用于小炒),蒸箱一个(馒头米饭都能蒸),6门冰箱一个(荤菜和剩菜可以暂存),工作台(切菜和蒸馒头使用)有没有都可以,随便弄张大点的桌子都能凑合使用。如若必须蒸馒头还需要面机和压面机。其他的就是一些小件的物品自己看着买就行了。

餐饮公司中餐饮用品有哪些

先说厨房设备;现在用节能灶大概5千多一台三灶口的。

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图片来源网络,侵删)
然后还有蒸灶。冰箱。冰柜,我觉得现在有好多都买墩子台冰箱。就是冰箱上面可以放墩子的。然后就是餐具就不细说了哈,因为餐具种类太多了。我都认不完。哎呀。。。我给你说个办法,你不是要开餐厅嘛。那肯定要请厨师的,你就叫师傅和你一起去买东西他应该知道该买些什么,我们说了万一师傅不用呢?是吧。

食堂用厨具设备报废年限?

按照我国(国家燃气灶安全管理规程)中明确规定:

人工燃气灶具使用6年即报废。石油天然气灶具使用8年即报废。超限使用时部件已经严重老化,变形,无熄火保护装置。极易导致回火,熄火,煤气泄漏,引起各种严重事故。

以上是我国的标准,而根据国际通用的常用家电使用年限标准:煤气炉是16年

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(图片来源网络,侵删)

食堂的餐具有哪些?

50人标准设备不用太多,餐厅里餐桌。10人座圆桌5张,肯德基那种按座位算就可以。调味壶,牙签盒,纸巾盒。

热水器1台,多龙头洗涮池,洗手池,拖布池。

分餐窗口处:多眼电热餐台或餐车。

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(图片来源网络,侵删)

盛菜勺,汤勺。

不锈钢夹子。

锅铲

碗盘(或四格不锈钢餐盘)筷匙按人均多备10套准备,副食加工间里双眼炉灶1-2台,配备吊锅2-3只,炒勺3个,手勺4-5把,漏勺网筛若干,调料车1-2台配备调料罐若干不锈钢油罐4个,不锈钢排烟机罩砧板台1台,配备砍刀、厨刀、尖刀、菜墩、菜板若干。

刀架。

矮汤炉一台。配备不锈钢汤桶1-2只,最好大小各一。台面层架一个,盛菜筐大小洗菜盆若干,削皮刀、剪刀若干3-4眼洗涮池一个。配备钢丝球、百洁布等。

主食加工间:双门蒸饭柜二台,木面案板台一台,配备大中小擀面杖、压面槌、面刀、油刷、锅铲、油罐、调料罐。

到此,以上就是小编对于单位食堂厨房用品清单的问题就介绍到这了,希望介绍关于单位食堂厨房用品清单的4点解答对大家有用。

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