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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅的用具的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐厅的用具的解答，让我们一起看看吧。
餐饮公司中餐饮用品有哪些？
先说厨房设备；现在用节能灶大概5千多一台三灶口的。
然后还有蒸灶。冰箱。冰柜，我觉得现在有好多都买墩子台冰箱。就是冰箱上面可以放墩子的。然后就是餐具就不细说了哈，因为餐具种类太多了。我都认不完。哎呀。。。我给你说个办法，你不是要开餐厅嘛。那肯定要请厨师的，你就叫师傅和你一起去买东西他应该知道该买些什么，我们说了万一师傅不用呢？是吧。饭店放菜的桌子叫什么？
饭店放菜的桌子：如果是包间或者大厅里的桌子叫餐桌，后厨的桌子叫案板
（图片来源网络，侵删）
一，案板的意思为：厨房用具，是切菜、做面食用的厚木板。工作用的长木板，也可以放菜品
二，木质案板密度又高，韧性又好，十分牢固。食物放在木质案板上保鲜作用好，不容易变质，水分也不容易流失。在木质案板上切东西更容易运用自己的刀工。如果刀工好，刀切在木质案板上能自然回弹。
厨师有哪些用的到的厨具？
边锅，手勺，调料勺，料罐，漏勺，油罐，锅卡子，带手，锅圈，菜刀，磨刀石，削皮刀，保鲜盒，汤盆，米饭碗，盘子，灶台，煲汤桶，钢丝球，抹布，冰箱，马斗，洗碗池，菜架，盒台，碗架
（图片来源网络，侵删）
准备：煤气、煤气灶、炒锅、蒸锅、碗、盘、盆、案板、菜刀、漏勺、筷子、汤勺等用具是厨房必需品。
油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒等调料都是厨房必备品。
厨师为什么把碗叫马兜？
厨师因为是菜码的容器，所以就会把碗叫马兜，就是菜码斗的意思。
（图片来源网络，侵删）
厨房的盆之所以叫马兜是因为其形状为口大底小，碗口宽而碗底窄。下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一。正确名称应叫“码斗”，酒店后厨用品之一。材质多为不锈钢，形状似斗，上大下小，壁薄。因为可以码放在一起，故称为“码斗”。因其形状与碗类似，所以经常称呼钢碗为“码斗”。
到此，以上就是小编对于餐厅的用具的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅的用具的4点解答对大家有用。
