大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店厨房用具清单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饭店厨房用具清单的解答，让我们一起看看吧。
请问饭店用的厨房灶具什么好啊？
双立人厨具是德国的一线品牌。主打生产饭店用的厨具，最近这几年双立人厨具也开始做做炒锅、汤锅之类的。他们家的产品在市面上是很畅销的，制作厨具的材料都是比较好的，一套双立人厨具能使用很多年，所以深受广大饭店经营者们的喜欢。
2.WMF厨具：
WMF厨具是德国的品牌。主打的是制作各种汤锅，WMF厨具的产品种类比较齐全。价格很低廉，所以在厨具行业内是很畅销的，不管是小饭馆，还是五星级的大饭店，基本上都能看到我们WMF厨具的产品。
3.菲仕乐厨具：
菲仕乐厨具是欧洲的一个品牌，在厨具行业中名气比较高，在各大网站上，对菲仕乐厨具的评价也是比较高的，很多人说他们家产品的质量非常好。
4.爱仕达厨具：
爱仕达厨具的产品都是纯不锈钢产品，所以质保、工艺上比较高端，该品牌拥有着20多年的历史，而且主要是出口，目前爱仕达厨具在国内知名度比较低。但在厨具的行业内比较盛名，是一个比较有潜力的企业，如果你也要开饭店，或者自己家里用的话，可以线上订购爱仕达厨具。
做饭店厨房排烟系统所需要的设备有哪些？
1、西餐厨房设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。功能：用于西餐的制作，***用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。
2、裱花间和西饼房设备：冰箱、水池、柜子、醒发箱、电烤箱、打粉机、搅拌机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、木面案、面粉车、糖粉车、云石台面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋机等。功能：主要用于派、酥、塔、饼干、曲奇、果冻、慕斯、泡芙、等西饼类制作和裱花的装饰。
3、洗消间设备：污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。
4、面点房设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。功能：用于中式面点的制作。
5、中餐厨房设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
6、凉菜间设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。功能：用于凉菜的制作，用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。
7、蔬果/肉类粗加工间设备：水池、绞肉机、切片机等。功能：蔬果类和肉类的初步加工。蔬果类和肉类粗加工间，两种功能区要分开设置，避免荤素交叉，防止污染。厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。
在饭店的厨房应配置哪一种灭火器？
可以用干粉灭火器,因为厨房中的火灾类型比较复杂,有各种电器类火灾,有油类火灾,有燃气类火灾,还有板材引起的火灾等等,因此要选择可以扑救a、b、c类火灾的干粉灭火器。
饭店厨房一般都用什么灯？
现在的话，，简约风格的一般都用集成吊顶。。。集成吊顶一般都用那种吊顶专用灯。。有300*600 尺寸的。也有300*300的。。。装出来跟吊顶是平的。。。。。。
挺好看的。。。
如果是欧式风格的话，开放式厨房，一般吊顶用防水石膏板吊顶，刷乳胶漆，然后可以装射灯，筒灯轨道灯都可以了。。。
到此，以上就是小编对于饭店厨房用具清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店厨房用具清单的4点解答对大家有用。
