大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮厨房用具清单明细表的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮厨房用具清单明细表的解答,让我们一起看看吧。
餐饮业厨房功能区怎么划分?
厨房根据功能的不同,又可分为5种功能分区。
1、食品储藏区:冰箱、食物,米面粮油等食物的储藏区。 由于这个区域的东西拿取频率不是很高,所以建议***用高柜设计,以增加储物空间。建议划分出更大空间,更多的调理。
2、厨具储藏区:餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒可以集中储藏收纳。 由于这些物品数量多,使用频繁,所以应将它们放置在上、下柜易取放的地方。才能达到对空间和舒适度的追求。
3、清洗区:水槽所在区域。 主要用来洗菜、洗碗、洗餐具,主要配置即水槽、龙头、水槽下柜,对应水槽安装接口可安装垃圾处理器,以便垃圾的处理。水槽柜下的空间可以充分利用。在水槽下方可放置垃圾桶、垃圾袋和各类洗涤用品;由于该处很容易滋生细菌,所以不能作为食品储藏使用。
4、准备区:厨房的大部分操作工作需要在此实现,比如切菜、备菜、和面、整理等工作。 准备区是厨房的主要操作区。推荐的最小宽度为90cm,在墙壁或台面上可以放置常用工具,方便拿取使用。
5、烹饪/烘培区:灶台所在区域,烹饪食物的主要区域。 如果空间允许,还能将烹饪器具如烤箱、微波炉、锅具收纳在这里,容易收取。此外还要考虑排烟,油烟机需安置在炉灶上方。灶台距离墙面至少要保留40CM的侧面距离,才能有足够空间让操作者自如地工作。
准备开个家装五金店,希望能给个清单,到底需要进哪些货,谢谢各位?
搞五金,货要齐全,总的包括有电具(灯具,电缆,稳压器等),手工具(自己知道有需要),钢材(钢管4分,6分,1寸…弯头,三通,变丝,直接,堵丝…),PVC管具,建材用具(腻子粉,防水用具,油漆,自喷漆,灰篼,脚架…),装房(穿线管,开关<插座>,墙壁开关<插座>,明盒,暗盒,门上用具…)。好累…还有好多,有条件的话,带上手推车,上下铺,劳保用品,工地用的电旱条,不嫌麻烦可以进点塑料用品,电风扇,厨房用具…我说的这些还远远不够,其实时间长了,慢慢自己就知道了,总之别人要什么用具,你这没有,就要进点货。关于货源,如果你做的买卖大,要大批量的,就可以找厂家,不然货少,厂家不批。广西我没去不知道那的情况,具体还需要自己去思考。顺便说一句,现在五金已经不赚钱了,关键是找到一个好门店…五个字的厨房用品?
家用合金筷,***用高分子材料和玻璃纤维制作而成,好处在于,不仅硬度高,耐磨、耐腐蚀,而且防霉抗菌的同时还耐高温,即便是处于180度的高温消毒环境下,也不弯曲、不变形。
于抗菌效果也是真实可见,表面保护膜在***+银离子的作用下,经SGS国际检测认证,对大肠抗菌等常见细菌的抗菌率高达99.9%。
到此,以上就是小编对于餐饮厨房用具清单明细表的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮厨房用具清单明细表的3点解答对大家有用。