大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐用具消毒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐用具消毒的解答，让我们一起看看吧。
食品车间消毒用什么最好？
过氧化氢消毒液
过氧化氢消毒液是以过氧化氢为主要有效成分的液体消毒剂，有效成份含量为35%，可快速彻底杀灭大肠杆菌，金***葡萄球菌。适合用于一般物体表面的消毒，食品用工具和设备的消毒。果汁厂，饮料厂，啤酒厂设备，容器，管道的杀菌消毒。
1、乳酸，丙二醇和过醋酸熏蒸。
2、百分之七十五的乙醇。
3、百分之零点一的新洁尔灭。
用途：用于皮肤、工具、设备、容器、房间的消毒。1.6 以上为配制比例,生产时按需要配制。1.7 消毒液使用注意事项：1.7.2乙醇溶液配制后必须密闭保存并当天用完。1.8 消毒液配制后由配制人员做好记录。
不是说必须要用臭氧，而是使用臭氧是目前最绿色环保，而且消毒还彻底。臭氧在QS认证中有一下的作用。并且秦皇岛相关技术人员表示，臭氧在QS认证中的应用是比较广泛的，臭氧消毒彻底没有污染。
2.生产加工用水的杀菌净化和高浓度的臭氧消毒液。
3.是冷藏盒食品保鲜。
食品厂车间消毒用秀霸二氧化氯，食品行业。可用于食品加工的环境、设备、用具、原料、管道的消毒；食品、饮料等包装袋、瓶、盖的杀菌消毒；残留农药的去除、快速杀菌；食品冷藏库、冰柜等除臭、消毒；亦可用于餐具的洗涤消毒等各个方面，是最为理想的绿色级食品消毒剂。
消毒柜能对刀勺等金属厨具消毒吗？如何做？
消毒柜是可以对饮事用品，例刀勺及锅具等都可以，但一定要分清楚你的用具材质对应使用不同消毒方式的消毒柜。
例：全金属的刀具及带有木把手的刀具就不一样，金属刀具基本上高温消毒及中温消毒柜都是可以，只要是消毒柜的位置够就可以，但如果是带木把手的，就必须使用中温的消毒柜，且不能木把手位置不能太接近加热管，因中温消毒柜一般温度都有70几度，如果长期的太接近发热管就会出现碳化情况，因此还是要避开一些较好。
其他的用具只要消毒柜放得下的都是可以消毒的，操作跟以上例子的一样。
食堂消毒的方法有哪些？
食堂消毒是对餐厅、地面、门扶手、门窗、楼梯扶手、厨房、餐具等可以触摸的地方都要进行彻底消毒。
、 一般情况下是用一些消毒液、灭菌剂等消毒方式。
进餐完毕后对地面、餐桌、门扶手、等先用消毒液等消毒擦拭一遍，第二天早餐前用清水擦拭干净，另外进餐及进餐后大厅需通风2小时以上。 【餐具的清洗方法】：
一、餐具清洗 1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢；
2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面；
3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。
二、餐具消毒 1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。
2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。
3、洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。 消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干。
消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内，以避免受到再次污染。
1）喷洒消毒将消毒药用水稀释成合适的浓度来喷洒消毒，主要用于畜禽舍、笼具、饲养场地、运输工具及排泄物，周边环境的消毒。
（2）熏蒸消毒一般用甲醛和高锰酸钾混合后发生反应，产生的气体具有强烈的***性气味来达到消毒的目的，多用于密封舍的消毒和种蛋消毒。
熏蒸消毒必须有较高的室温和相对湿度，室温不低于15℃，相对湿度为60%～80%，消毒时间为8～10小时。
（3）饮水消毒将消毒剂稀释到合适的浓度，即将消毒药加入一定量的水中，让畜禽自由饮用，来消除肠道病菌。
（4）浸泡消毒用于浸泡用具、器械的消毒。
到此，以上就是小编对于餐用具消毒的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐用具消毒的3点解答对大家有用。
