大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店厨房所有用具清单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店厨房所有用具清单的解答，让我们一起看看吧。
酒店用品都包括什么？
你好！酒店用品种类很多的， 比如酒店床上用品、酒店毛巾、酒店一次性用品、酒店电器、酒店后厨设备等等很多的，一般来说像床上用品一次***这些方便运输的都可以在网上（阿里巴巴、淘宝等等）直接找源头厂家购买，比如说南通的布草厂家，扬州的一次***生产厂家等等，大件的比如后厨设备这些建议还是在当地购买,因为涉及到安装和售后等等，希望对您有帮助.
酒店的厨房人员配置？
厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备,7个生产人员。如2个炉头，配2个炉灶厨师，2个打荷，1个上杂，2个砧板，1个水台、大案（面点），1个洗碗，1个摘菜、煮饭，2个走楼梯（跑菜），2个插班
在较好的酒店厨房里一般有那些调味料？
厨房常见的调味料一般有：
1、基础调料： 食盐、白糖、味精、醋、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、韭菜、香菜、香芹、胡椒；
2、***调料： 花椒、干姜、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、百里香、茶叶、迷迭香、甘草、豆蔻、紫苏、麻油、芝麻酱、芥末、香茅、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉；
3、酱汁类： 酱油、料酒、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。 调味品的历史沿革，基本上可以分为以下三代：
第一代：单味调味品，如酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行时间最长，跨度数千年。
第二代：高浓度及高效调味品，如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等，还有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。
此类高效调味品从70年代流行至今。
第三代：复合调味品。现代化复合调味品起步较晚，进入90年代才开始迅速发展。 上述三代调味品共存，但后两者逐年扩大市场占有率和营销份额。
酒店厨房设备如何选择厨具才正确？
1. 在选择酒店厨具设备的时候首先就要看一下他的性能了，看一下设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，可不可以达到餐厅要求，而且还要看一下这指标能维持多长时间，最后我们要看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验，口碑。这些都是需要考虑的事情。
2. 因为餐厅员工流动性大，而且厨房的员工文化程度也不是很高，所以尽量的要选择使用较方便的设备，还不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。
到此，以上就是小编对于酒店厨房所有用具清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店厨房所有用具清单的4点解答对大家有用。
