酒店厨房用具小件清单,酒店厨房用具小件清单表

weijier 2024-01-09 27

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于酒店厨房用具小件清单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酒店厨房用具小件清单的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酒店日用品有哪些?
  2. 酒店厨房铁小碗叫什么?
  3. 酒店厨房调理设备有哪些?

酒店日用品哪些

1、首先门口要有导视牌、接待台、自动擦鞋机(雨伞架)等,引领和接待用的。

2、门口附近设置接待和休闲区,放置沙发茶几、报刊架、饮水机等。必要时要设置大堂经理专席

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图片来源网络,侵删)

3、然后要有明档,展示菜品。

4、墙面地面要设置显眼的提醒和导视用标牌,提醒标牌用以防止因台阶、地面湿滑造成顾客受伤,导视标牌用以指引顾客快速找到包间、卫生间、逃生通道等。

5、走廊设置垃圾箱(置顶烟缸内放置花瓣,烟缸内要有水),特殊部位放置灭火器

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(图片来源网络,侵删)

6、包房内:餐桌、椅子(包括椅套)、备餐台、骨碟、汤碗、酒杯筷子、筷骨、口布(要折叠成花,分清主副座次)、餐勺、桌布、暖瓶、茶壶、茶叶、果醋、酒起子(啤酒、红酒)、空调、菜单、壁画等。

7、客房:沙发(单人)茶几一套、衣橱、电视柜、饮水机、床、床头柜、电话、便签纸、便签笔、导游地图、酒店单页、防毒面具、一次性拖鞋床头灯、床头控制盘(各处电灯开关)、网线销售用品架(盘)标签纸、窗帘、壁画、逃生导视牌(平面图),卫生间:卫浴、防滑垫、洗手盆、壁镜、毛巾架、毛巾、浴巾、浴帽、浴帘、挡水板、口杯、杯垫、一次用品(牙刷、牙膏、肥皂)、吹风机、防水开关、晾衣架、淋雨喷头、被子、褥子、双枕、毛毯等。

8、会议室:设置***台(或舞台)、设置电控室和内务室、会议桌椅、演讲桌、投影仪、大屏幕、音响设备、台式麦克、可移动话筒、音控操作设备、灯光设备、双层窗帘、排风系统、白板(架)、网线、电脑线接线、落地防水插排、茶杯、暖瓶、饮水机、休闲食品布菲台、一次性纸杯、垃圾桶、接水桶等。

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(图片来源网络,侵删)

9、厨房用品锅灶油烟设备、天然气管道、蒸煮烘烤设备、案几刀盆、碗碟勺叉等等,这里就不一一列举了。

10、吧台:酒品架、储物台、LED效果灯、酒水台、高位登子,当然还要有专用酒水、物品、菜物储存间等。

先从房间跟你说:两个茶杯,热水壶,茶盘托,鼠标垫,电视,空调,电话,吹风机,衣架,装牙膏牙涮梳子的盒子,两个簌口杯,枕头和被子,网线电视摇控器和空调摇控器。

剩下的就是一次***了:最少两个卷纸(一个房间,一个卫生间),毛巾,浴巾,地巾,两个垃圾桶和两个垃圾袋(一个房间一个卫生间),两套牙膏和牙刷,香皂,洗头液,沐浴液,浴帽,梳子,拖鞋两双,电蚊片,避孕套。简单的房间必备的。

酒店厨房铁小碗叫什么

酒店厨房中使用的铁制小碗通常被称为铁碗或铁饭碗。这种碗通常由铁质制成,具有坚固耐用的特点适合在高温环境下使用。铁碗可以用于炒菜、煮汤、蒸煮等多种烹饪方式,能够均匀传热,使食物更加美味。在酒店厨房中,铁碗是厨师们常用的烹饪工具之一,它不仅能够满足大量食物的需求,还能够保持食物的温度和口感,提供客人一流的用餐体验

酒店厨房调理设备有哪些?

常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,[_a***_],微波炉,烤炉;

2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿

5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;

6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;7.运输设备:升降机.传菜梯、餐梯等

到此,以上就是小编对于酒店厨房用具小件清单的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店厨房用具小件清单的3点解答对大家有用。

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