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饭店厨房灶具哪种好?尺寸一般多少
1、一般是5米，宽0.8米，还有8×0.8，还有两米乘一米这几种。
2、最小尺寸：63厘米×35厘米或65厘米×32厘米。单灶：40多厘米，双灶：70厘米×32厘米，有台上和台下灶之分。双眼灶通常在50-70厘米，多眼灶尺寸更大一些。钢玻台面的双灶一般为73厘米×41厘米。
3、厨房灶台的深度应该在60-70厘米之间。这个尺寸可以提供足够的空间来容纳各种大小的锅和平底锅，并且可以让你在烹饪时更加舒适。 厨房灶台的宽度应该在80-120厘米之间。
五十年代酒店用什么灶具
安全，即灶具一定要符合国家相关的标准，一定要在正规的商场购买正规的产品。例如新型的嵌入式灶具，根据现行有效的国家标准要求，嵌入式 燃气灶 必须有熄火保护装置，消费者在购买时一定要注意这一点。
年代后期，城市普遍使用煤球炉。60年代，钢精、塑料器皿进入市民家庭，旧式炊具逐步淘汰。70年代，城市广泛使用蜂窝煤炉；农村始用蜂窝煤炉、钢精器皿等。
炉具灶具。炉具灶具是酒店厨具中最重要的一个设备，有了炉具灶具才能烹饪出各种美食，实现翻炒、蒸煮等共嫩。
饭店都用什么燃料的炉灶?
1、饭店都是用大锅灶，对燃料有要求。空间大生意好可以用双锅，小的用单灶。电加热，空压机，电气化的都行。大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。
2、煤（成本最低，但垒灶技术要掌握）；天然气、煤气（成本高，卫生好，生意不忙的可节约）；柴油（油量和吹风速度要协调，不然菜里可能有味）。
3、饭店和大排档一般用猛火灶居多，气源天然气或液化气，因为燃烧热值高属于清洁能源。乙醇和甲醇也有，属于液体燃料它们含水率不稳定，氢氧元素多燃烧不充分会排放一氧化碳。
4、不是。饭店炒菜速度快，热量高，饭店通常用的是煤气灶，酒精灶不适用于饭店，容易发生危险。酒精灶又叫醇基燃料双炒炉是一款使用醇基燃料，甲醇燃料，广泛用于中小饮食店、大排挡、路边店、快餐店的单炒小炉。
5、问：餐馆用什么灶 餐馆根据当地的燃料供应及大厨烹饪习惯，可选用天然气灶、石油液化气灶、管道煤气灶、柴油灶（分为气化或雾化）、商用电磁灶、甲醇灶、醇基气化灶、燃煤灶、木柴灶等。
6、有柴油和煤气两种，柴油灶配合鼓风机使用，煤气灶要比我们民用的压力大，所以火很旺。
厨具厨房设备十大品牌厨具有哪些分类
厨具在我们的生活中扮演着越来越重要的角色，而厨房生活也日益成为衡量生活品质的重要标准。凌丰LINKFAIR 凌丰集团旗下不锈钢餐厨具系列品牌之一。集团旗下还有LINKFAIR、LINKMATH、CS、AD CHARTERHOUSE等品牌。
奥田集成灶属于浙江奥田电器股份有限公司旗下品牌。总部座落于中国厨具之都——浙江嵊州。六大产业项目布局整体厨房，包括：集成灶系列、传统厨电系列、橱柜系列、热水器系列、水槽系列以及自主品牌电机。
接着小编为大家介绍一下美的的油烟灶具，如今在中国市场当中美的涉及的家电产品非常的多，同时也非常的精美和实用。
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