大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店厨房用具大全清单图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饭店厨房用具大全清单图片的解答，让我们一起看看吧。
饭店厨房地面铺什么？
瓷砖：耐磨、耐温、耐腐蚀、外观美观、施工方便，但是抗滑性能不佳，一般需要加上粘结剂来提高抗滑性；
不锈钢板：耐磨、耐温、耐腐蚀、抗滑性能较好，但是成本较高，易发热；
环氧树脂：耐磨、耐温、耐腐蚀、抗滑性能较好，施工方便，但是表面容易磨损，需要定期维护；
PVC地板：耐磨、耐温、耐腐蚀、抗滑性能较好，施工方便，但是抗滑性能受温度影响较大，如果环境温度较高，需要加上抗滑剂来提高抗滑性能。
饭店水池三清指的是什么？
1.刮渣
1）使用表面平滑的百洁布等清洁工具将食物残渣及油污刮除到厨余垃圾桶中；
2）禁止使用钢丝球等易脱落异物的工具用以清洁。
2.清洗
对应的水槽中放置适当比例的洗涤溶剂和水，宜使用不低于40℃左右的温热水，或按照化学品说明书要求配置：
2）使用表面平滑的百洁布或其他不易脱落异物的工具进行刷洗清洁。
3.冲洗
使用清水冲洗去除餐饮具表面洗涤溶液，宜配合使用手持花洒在冲洗池中进行。
饭店水池三清指的是饭店水池要标有洗菜池，洗餐具池，清毒池等若干至少三个以上。还要标明冲水，消毒，过清等，餐饮具清洗消毒池等应专，与食品原料，清洁用等分开，符合国家食品餐饮卫生等相关法规。
1、餐饮洗碗池的三个池的表示分别是： 清洗、消毒、清洁。
2、洗碗池不锈钢水槽：***用不锈钢材做为生产不锈钢水槽的原材料，经过一体拉伸或者焊接的方式进行主体上的加工，再进行表面处理后成型的产物，用于橱柜的安装不可缺少的一部分，最后成品用于现代厨房做为洗菜或者洗碗不可缺少的工具之一。
3、不锈钢水槽最早出现在欧美国家，中国不锈钢水槽最先出现在台湾，90年代初台商到大陆投资建厂时引入了不锈钢水槽，早期有满堂春水槽，后期还有墨林水槽等。广东地区早期也有用430材料（俗称不锈铁）生产尺寸很小的水槽，当时被称为“星盆”。网络中说1996年欧琳首次提出了水槽概念，这是谣传。1996年满堂春水槽经销商徐剑光先生才开始投资创办欧琳，生产水槽。
4、单盆型水槽盆体大，选用更为方便、舒适，目前市面上已有长度超过900mm长盆型。造型也更豪华气派，当然价格也是较贵。双盆型最为实用，一般多为子母双盆，也就是一个主盆加一个辅盆体，主盆洗涤，辅盆作净泡使用。三盆分工更为明确，其缺点是盆体大，大厨房才有用武之地。带翼型水槽在国内市不是很流行，不过在欧美比较流行。
饭店厨房里用的菜刀怎么买，最好要不容易卷刃，不用天天磨那种？
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贵价有十八子、王麻子、张小泉的v金系列，又硬又锋利无比不卷刃，不用天天磨。
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无奈国人不识宝不推广让鬼子与徳国刀夺了风头～～～
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